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Hat man mal zu viel Pizzateig gemacht oder möchte sich einen größeren Vorrat anschaffen, um nicht jedes Mal, wenn man Lust auf eine selbst gemachte Pizza hat, einen neuen Teig zubereiten zu müssen, so kann man diesen auch problemlos einfrieren.
Dafür können Sie den Pizzateig entweder in Form einer Kugel einfrieren und bei Bedarf einfach aus der Tüte nehmen, in eine Schüssel legen, auftauen lassen und anschließend ausrollen. Oder Sie geben jeweils eine Kugel Pizzateig in einen Gefrierbeutel und rollen den Teig direkt in dem Beutel mit einem Nudelholz aus. Auf diese Weise sparen Sie Platz in der Tiefkühltruhe ein und haben dann auch immer gleich eine fertig ausgerollte Pizza, die Sie gleich auf ein Blech legen und schon während des Auftauens belegen können. Da der Pizzateig ja relativ dünn ist, geht das ganz schnell. Anschließend kann die belegte Pizza direkt in den heißen Ofen geschoben werden. Übrigens lässt sich auch frische Hefe problemlos einfrieren.
Frischen Pizzateig kann man einfrieren
Dafür können Sie den Pizzateig entweder in Form einer Kugel einfrieren und bei Bedarf einfach aus der Tüte nehmen, in eine Schüssel legen, auftauen lassen und anschließend ausrollen. Oder Sie geben jeweils eine Kugel Pizzateig in einen Gefrierbeutel und rollen den Teig direkt in dem Beutel mit einem Nudelholz aus. Auf diese Weise sparen Sie Platz in der Tiefkühltruhe ein und haben dann auch immer gleich eine fertig ausgerollte Pizza, die Sie gleich auf ein Blech legen und schon während des Auftauens belegen können. Da der Pizzateig ja relativ dünn ist, geht das ganz schnell. Anschließend kann die belegte Pizza direkt in den heißen Ofen geschoben werden. Übrigens lässt sich auch frische Hefe problemlos einfrieren.