Quelle: de.wikipedia.org
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Wenn Sie die Ananas noch nicht voll ausgereift kaufen, dann wird sie sich noch bis zu zwei Wochen lang halten. Die Haltbarkeit vollreifer Früchte ist deutlich geringer. Dann sollte die Frucht innerhalb von drei Tagen aufgebraucht werden.
Die optimale Lagertemperatur beträgt 8°C, 6°C sollten dabei nicht unterschritten werden, da die Ananas sonst schwarze Flecken bekommen könnte.
Ist die Frucht schon angeschnitten, dann verkürzt sich natürlich auch ihre Haltbarkeit, weshalb sie auch schnell aufgebraucht werden sollte. Ansonsten fängt sie von innen heraus an zu verfaulen.
Die halbe Ananas sollten Sie zur Aufbewahrung an der Schnittfläche luftdicht mit einer Frischhaltefolie überziehen. So eingewickelt können Sie die Ananas einen Tag lang im Gemüsefach Ihres Kühlschranks aufbewahren. Um die Haltbarkeit etwas zu verlängern, können Sie die Schnittfläche der Ananas mit einer Mischung aus verkochtem Zucker und Zitronensaft (1:1) bestreichen. Die Mischung sollte dabei schon kalt sein. Danach mit Folie überziehen und kühl stellen. Die so behandelte Ananas können Sie dann zwei Tage lang lagern.
Die optimale Lagertemperatur beträgt 8°C, 6°C sollten dabei nicht unterschritten werden, da die Ananas sonst schwarze Flecken bekommen könnte.
Wie kann bzw. soll man Ananas aufbewahren
Ist die Frucht schon angeschnitten, dann verkürzt sich natürlich auch ihre Haltbarkeit, weshalb sie auch schnell aufgebraucht werden sollte. Ansonsten fängt sie von innen heraus an zu verfaulen.
Die halbe Ananas sollten Sie zur Aufbewahrung an der Schnittfläche luftdicht mit einer Frischhaltefolie überziehen. So eingewickelt können Sie die Ananas einen Tag lang im Gemüsefach Ihres Kühlschranks aufbewahren. Um die Haltbarkeit etwas zu verlängern, können Sie die Schnittfläche der Ananas mit einer Mischung aus verkochtem Zucker und Zitronensaft (1:1) bestreichen. Die Mischung sollte dabei schon kalt sein. Danach mit Folie überziehen und kühl stellen. Die so behandelte Ananas können Sie dann zwei Tage lang lagern.