Quelle: de.wikipedia.org
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Winterzeit ist Maronenzeit! Nur im Winter kommen die leckeren Maronen, auch Esskastanien oder Edelkastanien genannt, in den Handel und werden auch auf Weihnachtsmärkten oder auf der Straße schon fertig geröstet angeboten.
Maronen schmecken aber nicht nur fantastisch, sie weisen auch eine ganze Reihe an gesunden und für unseren Körper essentiellen Inhaltsstoffen auf.
Edelkastanien enthalten kaum Fett, warten dafür mit hochwertigem Eiweiß, Kohlenhydraten und Ballaststoffen auf. Sie enthalten jede Menge Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Dazu zählen Folsäure, Vitamin A, C und D sowie Vitamine der B-Gruppe, des Weiteren Kalium, Kalzium, Phosphor, Natrium, Magnesium, Eisen, Jod, Fluor, Kupfer, Mangan und Schwefel sowie einfach- und mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Hinzu kommt, dass Maronen zu 100 Prozent glutenfrei sind und deshalb auch von Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit problemlos gegessen werden können. Diese können auch Kastanienmehl als Ersatz für Mehlsorten aus Getreide verwenden.
100 g Kastanien enthalten in etwa 180 Kalorien, was nicht gerade wenig ist, dafür sind sie aber sehr leicht verdaulich und helfen deshalb auch bei Magen- und Darmproblemen und regen die Verdauung an. Aufgrund der B-Vitamine und des Phosphors sind sie zudem gut als Nervennahrung geeignet und wirken körperlicher und geistiger Erschöpfung entgegen. Aufgrund ihrer Inhaltsstoffe bauen sie zudem den Säureüberschuss im Körper ab und sind daher für Rheuma-Kranke empfehlenswert. Kalzium, Fluor und Phosphor stärken Zähne und Knochen. Maronen sollen aber auch eine entzündungshemmende Wirkung haben, das Herz stärken und das Immunsystem bei seiner Arbeit unterstützen. Das in Maronen enthaltene Bioflavonoid Rutin hilft zudem bei Venenproblemen und Krampfadern.
Maronen schmecken aber nicht nur fantastisch, sie weisen auch eine ganze Reihe an gesunden und für unseren Körper essentiellen Inhaltsstoffen auf.
Maronen - Viele gesunde Inhaltsstoffe
Edelkastanien enthalten kaum Fett, warten dafür mit hochwertigem Eiweiß, Kohlenhydraten und Ballaststoffen auf. Sie enthalten jede Menge Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Dazu zählen Folsäure, Vitamin A, C und D sowie Vitamine der B-Gruppe, des Weiteren Kalium, Kalzium, Phosphor, Natrium, Magnesium, Eisen, Jod, Fluor, Kupfer, Mangan und Schwefel sowie einfach- und mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Hinzu kommt, dass Maronen zu 100 Prozent glutenfrei sind und deshalb auch von Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit problemlos gegessen werden können. Diese können auch Kastanienmehl als Ersatz für Mehlsorten aus Getreide verwenden.
100 g Kastanien enthalten in etwa 180 Kalorien, was nicht gerade wenig ist, dafür sind sie aber sehr leicht verdaulich und helfen deshalb auch bei Magen- und Darmproblemen und regen die Verdauung an. Aufgrund der B-Vitamine und des Phosphors sind sie zudem gut als Nervennahrung geeignet und wirken körperlicher und geistiger Erschöpfung entgegen. Aufgrund ihrer Inhaltsstoffe bauen sie zudem den Säureüberschuss im Körper ab und sind daher für Rheuma-Kranke empfehlenswert. Kalzium, Fluor und Phosphor stärken Zähne und Knochen. Maronen sollen aber auch eine entzündungshemmende Wirkung haben, das Herz stärken und das Immunsystem bei seiner Arbeit unterstützen. Das in Maronen enthaltene Bioflavonoid Rutin hilft zudem bei Venenproblemen und Krampfadern.