Quelle: de.wikipedia.org
- 0
5 Sterne /
Bewertung
Das Aufgussgetränk Mate hatte bei den Ureinwohnern Südamerikas eine lange Tradition und wird auch heute noch als Grünes Gold der Indios oder Trank der Götter bezeichnet.
In Argentinien, Brasilien, Paraguay und Uruguaygehört der Mate nach wie vor zu den beliebtesten Getränken, um Kraft und Energie an heißen Tagen aufzutanken und sich gleichzeitig zu entspannen.
Der in Südamerika beheimatete Mate-Strauch gehört zur Gattung der Stechpalmen. In den frischen Blättern sind viele wertvolle Inhaltstoffe enthalten, so unter anderem Koffein, Theobromin, Theophyllin, Gerbstoffe, Vanillin, ätherische Öle, die Vitamine A, B1, B2 und C. In vielen Untersuchungen und Analysen der Mate-Blätter konnte festgestellt werden, dass die besondere Mineralstoffzusammensetzung in den Blättern des Mate-Strauches eine große Ähnlichkeit mit der unseres Schweißes hat, vor allem im Bezug auf Magnesium, Kalzium und Kalium, weshalb Mate auch ein perfektes natürliches isotonisches Getränk für Sportler darstellt, um den Mineralverlust durch Schweiß wieder auszugleichen.
Das in Mate enthaltene Koffein ist zudem verträglicher, da es an spezielle Säuren gebunden ist und deshalb langsamer und gleichmäßiger an den Körper abgegeben wird, weshalb auch die anregende Wirkung länger andauert als nach dem Genuss von Kaffee. Die in Mate vorkommenden hohen Mengen an Carotinoiden, insbesondere das Beta-Carotin, werden vom Körper teilweise zu Vitamin A umgebaut, das wichtig für das Nachtsehen sowie den Aufbau der Schleimhäute und der Haut ist. Das nicht umgebaute Beta-Carotin schützt unsere Zellen und unterstützt das Immunsystem. Des Weiteren verfügt Mate über einen hohen Gehalt (höheren als im grünen Tee) an zellschützenden phenolischen Verbindungen und ist reich an Rutin, das den Blutdruck reguliert, die Gefäße abdichtet, das Herz schützt und die Sauerstoffversorgung des Körpers verbessert.
Mate und seine heilende Wirkung
In Deutschland ist Mate als Arzneimittel zugelassen, wird aber auch in Teeläden verkauft. Mate zeichnet sich durch eine Reihe an therapeutischen Eigenschaften aus. Er ist:
In Argentinien, Brasilien, Paraguay und Uruguaygehört der Mate nach wie vor zu den beliebtesten Getränken, um Kraft und Energie an heißen Tagen aufzutanken und sich gleichzeitig zu entspannen.
Der in Südamerika beheimatete Mate-Strauch gehört zur Gattung der Stechpalmen. In den frischen Blättern sind viele wertvolle Inhaltstoffe enthalten, so unter anderem Koffein, Theobromin, Theophyllin, Gerbstoffe, Vanillin, ätherische Öle, die Vitamine A, B1, B2 und C. In vielen Untersuchungen und Analysen der Mate-Blätter konnte festgestellt werden, dass die besondere Mineralstoffzusammensetzung in den Blättern des Mate-Strauches eine große Ähnlichkeit mit der unseres Schweißes hat, vor allem im Bezug auf Magnesium, Kalzium und Kalium, weshalb Mate auch ein perfektes natürliches isotonisches Getränk für Sportler darstellt, um den Mineralverlust durch Schweiß wieder auszugleichen.
Das in Mate enthaltene Koffein ist zudem verträglicher, da es an spezielle Säuren gebunden ist und deshalb langsamer und gleichmäßiger an den Körper abgegeben wird, weshalb auch die anregende Wirkung länger andauert als nach dem Genuss von Kaffee. Die in Mate vorkommenden hohen Mengen an Carotinoiden, insbesondere das Beta-Carotin, werden vom Körper teilweise zu Vitamin A umgebaut, das wichtig für das Nachtsehen sowie den Aufbau der Schleimhäute und der Haut ist. Das nicht umgebaute Beta-Carotin schützt unsere Zellen und unterstützt das Immunsystem. Des Weiteren verfügt Mate über einen hohen Gehalt (höheren als im grünen Tee) an zellschützenden phenolischen Verbindungen und ist reich an Rutin, das den Blutdruck reguliert, die Gefäße abdichtet, das Herz schützt und die Sauerstoffversorgung des Körpers verbessert.
Mate und seine heilende Wirkung
In Deutschland ist Mate als Arzneimittel zugelassen, wird aber auch in Teeläden verkauft. Mate zeichnet sich durch eine Reihe an therapeutischen Eigenschaften aus. Er ist:
- aktivierend und kreislaufstärkend
- schweiß- und harntreibend
- anregend für Nerven, Muskeln und Stoffwechsel
- leistungssteigernd
- hungerstillend (1 Stunde vor den Mahlzeiten)
- fördernd bei der Speichel- und Magensaftbildung und somit hilfreich bei der Verdauung
- kann zur Behandlung von Hautirritationen eingesetzt werden