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Sowohl Kaffee als auch Schwarztee enthalten Koffein, doch welches der heißen Getränke belebt unseren Körper stärker?
Wenn wir bloß die einzelnen Kaffeebohnen und die gleiche Menge an Schwarztee betrachten, dann hat der Tee auf jeden Fall die Nase vorn, wenn es um den Koffeingehalt geht. Eine Kaffeebohne enthält bis zu zwei Prozent Koffein, die gleiche Menge schwarzen Tees hingegen bis zu fünf Prozent.
Allerdings ist es so, dass wir für die Zubereitung von Kaffee viel mehr Kaffeepulver benötigen als Teeblätter für die Zubereitung von Tee. Deshalb enthält eine Tasse Kaffee mindestens das Doppelte an Koffein wie eine Tasse Schwarztee. Jedoch unterscheiden sich beide Getränke in ihrer Wirkung. Tee entfaltet das Koffein nämlich viel langsamer als Kaffee und hält deshalb auch länger an.
Das liegt vor allem an den im Tee enthaltenen Gerbstoffen, die das Koffein binden und später im Körper nach und nach abgeben. Je länger der Tee zieht, desto mehr Gerbstoffe werden freigesetzt. Um eine belebende Wirkung des Tees zu erreichen sollte er deshalb nicht länger als drei Minuten ziehen.
Wenn wir bloß die einzelnen Kaffeebohnen und die gleiche Menge an Schwarztee betrachten, dann hat der Tee auf jeden Fall die Nase vorn, wenn es um den Koffeingehalt geht. Eine Kaffeebohne enthält bis zu zwei Prozent Koffein, die gleiche Menge schwarzen Tees hingegen bis zu fünf Prozent.
Belebt Kaffee stärker als Schwarztee?
Allerdings ist es so, dass wir für die Zubereitung von Kaffee viel mehr Kaffeepulver benötigen als Teeblätter für die Zubereitung von Tee. Deshalb enthält eine Tasse Kaffee mindestens das Doppelte an Koffein wie eine Tasse Schwarztee. Jedoch unterscheiden sich beide Getränke in ihrer Wirkung. Tee entfaltet das Koffein nämlich viel langsamer als Kaffee und hält deshalb auch länger an.
Das liegt vor allem an den im Tee enthaltenen Gerbstoffen, die das Koffein binden und später im Körper nach und nach abgeben. Je länger der Tee zieht, desto mehr Gerbstoffe werden freigesetzt. Um eine belebende Wirkung des Tees zu erreichen sollte er deshalb nicht länger als drei Minuten ziehen.