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Die Meinung, dass Brot und Kartoffeln dick machen, ist weit verbreitet. Diese Wirkung wird den in ihnen enthaltenen Kohlenhydraten zugeschrieben. Doch macht Brot wirklich dick?
Dazu kann man nur sagen, dass Brot genauso wenig wie Kartoffeln dick macht. Kohlenhydrate sind wichtig für den Körper und ein Verzicht auf diese kann sogar gesundheitlich schädlich sein.
Damit die Kohlenhydrate aber nicht dick machen, müssen diese von guter Qualität sein. Denn Kohlenhydrate, die schnell ins Blut gelangen und schlecht sättigen, können tatsächlich dick machen. Zu solchen Kohlenhydraten zählen insbesondere Zucker und Weißmehlprodukte. Deshalb sollte lieber auf Vollkornprodukte zurückgegriffen werden, da diese wichtige Vitamine und Mineralstoffe enthalten und zudem lange satt mach und somit beim Abnehmen helfen können.
Brot macht nicht dick
Dabei helfen vor allem die im Brot enthaltenen Ballaststoffe, da sie den Blutzuckerspiegel lange konstant halten und so Leistungstiefs und Heißhunger vorbeugen. Zudem sind ballaststoff- und stärkehaltige Nahrungsmittel voluminös was uns zum längeren Kauen und somit langsameren Essen anregt. Somit stellt sich das Sättigungsgefühl schneller ein und kann viel länger erhalten werden.
Beim Kauf von Brot sollten Sie Vollkornbrot vorziehen, das kann durchaus auch ein Weizenvollkornbrot sein. Wird ein Brot als Vollkornbrot bezeichnet, dann können Sie sich auch sicher sein, dass es sich auch tatsächlich um Vollkorn handelt, denn diese Bezeichnung dürfen nur Brote führen, die zu mindestens 90 Prozent aus Vollkornmehl oder -schrot bestehen.
Es ist also nichts dagegen einzuwenden zwischendurch ein leckeres belegtes Brot zu verspeisen. Dick werden Sie davon bestimmt nicht, vor allem, wenn auch noch der Belag gesund ist.
Dazu kann man nur sagen, dass Brot genauso wenig wie Kartoffeln dick macht. Kohlenhydrate sind wichtig für den Körper und ein Verzicht auf diese kann sogar gesundheitlich schädlich sein.
Damit die Kohlenhydrate aber nicht dick machen, müssen diese von guter Qualität sein. Denn Kohlenhydrate, die schnell ins Blut gelangen und schlecht sättigen, können tatsächlich dick machen. Zu solchen Kohlenhydraten zählen insbesondere Zucker und Weißmehlprodukte. Deshalb sollte lieber auf Vollkornprodukte zurückgegriffen werden, da diese wichtige Vitamine und Mineralstoffe enthalten und zudem lange satt mach und somit beim Abnehmen helfen können.
Brot macht nicht dick
Dabei helfen vor allem die im Brot enthaltenen Ballaststoffe, da sie den Blutzuckerspiegel lange konstant halten und so Leistungstiefs und Heißhunger vorbeugen. Zudem sind ballaststoff- und stärkehaltige Nahrungsmittel voluminös was uns zum längeren Kauen und somit langsameren Essen anregt. Somit stellt sich das Sättigungsgefühl schneller ein und kann viel länger erhalten werden.
Beim Kauf von Brot sollten Sie Vollkornbrot vorziehen, das kann durchaus auch ein Weizenvollkornbrot sein. Wird ein Brot als Vollkornbrot bezeichnet, dann können Sie sich auch sicher sein, dass es sich auch tatsächlich um Vollkorn handelt, denn diese Bezeichnung dürfen nur Brote führen, die zu mindestens 90 Prozent aus Vollkornmehl oder -schrot bestehen.
Es ist also nichts dagegen einzuwenden zwischendurch ein leckeres belegtes Brot zu verspeisen. Dick werden Sie davon bestimmt nicht, vor allem, wenn auch noch der Belag gesund ist.