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Im Handel gibt es allerlei Säfte und ähnliche Getränke zu kaufen. Doch worin unterscheiden sich jetzt Fruchtsaft, Fruchtnektar und Fruchtsaftgetränk?
Der Unterschied bei diesen drei Getränken liegt vor allem im Gesamtfruchtgehalt und im Zuckergehalt.
Ein Fruchtsaft besteht zu 100 Prozent aus Fruchtsaft oder Fruchtsaftkonzentrat und der entsprechenden Menge an Wasser. Der Zuckerzusatz darf in der Regel 15 g pro Liter Saft nicht überschreiten. Fruchtsäfte enthalten zudem keine Konservierungsstoffe. In Bio-Fruchtsäften sind 100 Prozent Direktsaft oder Fruchtsaft vom reifen Obst aus biologischem Anbau enthalten, diese sind auch sehr konzentriert im Geschmack.
Fruchtnektar besteht je nach Fruchtsorte zu 25 bis 50 Prozent aus Fruchtsaft und/oder Fruchtmark, Wasser und bis zu 20 Prozent Zucker.
Bei einem Fruchtsaftgetränk handelt es sich um ein Erfrischungsgetränk auf der Basis von Fruchtsaft als Geschmacksträger, Wasser und verschiedenen Zuckerarten. Die Fruchtsaftmenge muss auf dem Etikett angegeben sein.
Der Unterschied bei diesen drei Getränken liegt vor allem im Gesamtfruchtgehalt und im Zuckergehalt.
Ein Fruchtsaft besteht zu 100 Prozent aus Fruchtsaft oder Fruchtsaftkonzentrat und der entsprechenden Menge an Wasser. Der Zuckerzusatz darf in der Regel 15 g pro Liter Saft nicht überschreiten. Fruchtsäfte enthalten zudem keine Konservierungsstoffe. In Bio-Fruchtsäften sind 100 Prozent Direktsaft oder Fruchtsaft vom reifen Obst aus biologischem Anbau enthalten, diese sind auch sehr konzentriert im Geschmack.
Fruchtnektar besteht je nach Fruchtsorte zu 25 bis 50 Prozent aus Fruchtsaft und/oder Fruchtmark, Wasser und bis zu 20 Prozent Zucker.
Bei einem Fruchtsaftgetränk handelt es sich um ein Erfrischungsgetränk auf der Basis von Fruchtsaft als Geschmacksträger, Wasser und verschiedenen Zuckerarten. Die Fruchtsaftmenge muss auf dem Etikett angegeben sein.