Quelle: de.wikipedia.org
- 0
0 Sterne /
Bewertung
Sushi ist in Deutschland sehr beliebt, doch wissen einige nicht so recht wie man Sushi richtig essen sollte.
Deshalb im Folgenden vier Tipps wie man Sushi richtig isst:
Deshalb im Folgenden vier Tipps wie man Sushi richtig isst:
- In japanischen Restaurants wird Ihnen zu Beginn einer Mahlzeit in der Regel ein Oshibori gereicht. Es handelt sich dabei um eine heißes Handtuch, das Sie zum säubern der Hände benutzen können.
- Die japanischen Essstäbchen (Hashi) werden im oberen Drittel so gefasst, dass beide Enden auf einer Höhe sind. Nun wird ein Stäbchen in der Mulde zwischen dem Daumen und dem Zeigefinger gelegt, das zweite Stäbchen wird mit den Kuppen des Daumens und des Zeigefingers gehalten. Sushi kann aber auch als Fingerfood ohne Stäbchen gegessen werden.
- Zum Sushi wird immer ein kleines Schälchen mit Sojasoße und Wasabi gereicht. Diese werden miteinander vermischt. Da die grüne Paste aus Meerrettich aber sehr scharf ist, sollten Sie vorsichtig mit der Dosierung sein.
- Zum Tunken in der Sauce sollte nur die Fischseite benutzt werden, da sonst der Reis auseinander fallen könnte und zudem zu viel der Soße aufsaugen und so den feinen Geschmack des Fisches übertönen. Traditionell wird Sushi nicht abgebissen, sondern im Ganzen in den Mund gesteckt. Es ist allerdings auch kein Fehler Sushi abzubeißen, wenn Ihnen der Happen doch zu groß sein sollte.