Quelle: de.wikipedia.org
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Bubble Tea, auch Pearl Milk Tea genannt, ist ein Erfrischungsgetränk, das in den 80er Jahren in Taiwan erfunden wurde.
Es handelt sich hierbei um schwarzen oder grünen Tee, der mit Milch und einem Fruchtsirup versetzt wird und wie ein Miklshake zubereitet wird. Der besondere Clou am Bubble Tea sind die Tapioka Perlen, die mit einem dicken Strohhalm angesaugt werden und anschließend gekaut werden können.
Die Tapioka-Perle besteht aus Tapioka oder einer anderen Stärke und wird mit einer Zuckerschicht überzogen. Die Perlen gibt es in allen möglichen Farben, ihre Konsistenz erinnert ein bisschen an Fruchtgummis
Es handelt sich hierbei um schwarzen oder grünen Tee, der mit Milch und einem Fruchtsirup versetzt wird und wie ein Miklshake zubereitet wird. Der besondere Clou am Bubble Tea sind die Tapioka Perlen, die mit einem dicken Strohhalm angesaugt werden und anschließend gekaut werden können.
Die Tapioka-Perle besteht aus Tapioka oder einer anderen Stärke und wird mit einer Zuckerschicht überzogen. Die Perlen gibt es in allen möglichen Farben, ihre Konsistenz erinnert ein bisschen an Fruchtgummis